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餐具消毒洗碗机流水线的工作原理

餐具消毒洗碗机流水线推动餐具消毒行业发展,洗碗机通过电机驱动的洗涤泵,使洗涤液在一定压力下从喷嘴喷出,形成密集的热水流。喷嘴由于受到喷水的反作用而旋转,使洗涤液来回地喷射到各式餐具上,对餐具进行喷射冲洗和淋刷。据介绍,目前国内制造的洗碗机有立式、台式和嵌入式几种,洗涤容量从24件到144件餐具不等,不仅可以洗盘子、碗、茶杯、点心盘、刀叉、汤勺等,就连用手都不好洗的深型玻璃杯也能洗干净。而且其还具备对餐具进行洗涤、漂洗、烘干和除菌等功能。

洗碗机在洗碗之前至少有20分钟的热水浸泡时间,从而使污物疏松,以达到省水省电和提高洗净度的目的。之后再采用热水喷射水流进行机械冲洗,洗涤剂对餐具表面油污进行化学清洗。洗碗机不仅洗涤效果好,洗涤后还可以马上进行烘干,避免了抹布擦拭造成二次污染和沥干水分须占用空间的问题。研究表明,洗涤相同餐具并达到相同洗净度的条件下,洗碗机用电量和用水量分别是人工洗涤方式的40%和16%左右。